|
| Titel: |
Durchfallerkrankungen einfach vermeiden
|
| Kurzbeschreibung: |
Campylobacter-Infektionen zählen weltweit zu den häufigsten durch Lebensmittel verursachten Durchfallerkrankungen. Hauptursache für eine Häufung von Erkrankungen im Winter ist wohl das fehlende Wissen über den Umgang mit rohem Fleisch beim Fondue Chinoise. Um sich bei der Zubereitung oder der Mahlzeit keine Infektion mit den Durchfallerregern einzufangen, müssen nur einige einfache Vorsichtsmassnahmen eingehalten werden.
|
| Autor(en): |
Ines Wyrsch, Amt für Verbraucherschutz
|
| Erschienen in: |
Nr. 90, September 2022
|
PDF
|
 |
|
|
