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| Titel: |
"Schnitz und drunder" - unser kulinarisches Erbe erhalten
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| Kurzbeschreibung: |
In diesem Sommer begannen die Feldarbeiten für die Erstellung eines kulinarischen Erbes der Schweiz. Auch der Kanton Aargau beteiligt sich an diesem vom Bund initiierten und finanziell unterstützten Projekt. Zwischen 25 und 35 typische Aargauer Gerichte oder Produkte mit traditionell-historischem Hintergrund sollen ins Inventar aufgenommen werden.
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| Autor(en): |
Dr. Peter Meyer, Landwirtschaft Aargau
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| Erschienen in: |
Nr. 30, November 2005
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PDF
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