Ein neues historisches Gasthaus

"S Schribers" sind legendär in Oberlunkhofen. Bis heute nennt man die Nachkommen von Gemeindeschreiber Johann Hagenbuch so. Für ihn wurde das heutige "Gasthaus zum Bauernhof" 1846 erbaut. 1854 entstand im Erdgeschoss des bäuerlichen Wohnhauses eine einfache Wirtschaft, die nach und nach zum Speiserestaurant wurde. 2011 wurde das traditionsreiche Restaurant geschlossen. 2016 nahm die Familie Hagenbuch den Faden wieder auf. Mit Risikobereitschaft und Begeisterung haben sie nicht nur das sanierungsbedürftige historische Gebäude, das Restaurant und den Geist der "Schribers" wiederbelebt, sondern auch den Betrieb mit Gästezimmern, Hühnerhaltung und einem Hofladen erweitert.

Die Sanierung des spätklassizistischen Bauernhauses mit seiner nüchternen Ausstrahlung, den streng axialen Fassaden und markanten Quergiebeln war anspruchsvoll: Um einen wirtschaftlichen Betrieb zu ermöglichen, mussten neue Nutzungen in die historische Bausubstanz integriert werden. "Die Auflagen für den Hotelbetrieb mit denen des Denkmalschutzes und unseren Bedürfnissen abzustimmen, war kompliziert, es waren viele Amtsstellen involviert. Hilfreich war, dass die Kantonale Denkmalpflege und die Fachstelle Siedlungsentwicklung und Ortsbild den Blick für das Ganze und den Willen, dem Haus eine Zukunft zu geben, nie verloren haben", so die Besitzer.

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Das Restaurant im Erdgeschoss mit Stube, Saal und Küche wurde wiederhergestellt und teilweise modernisiert. Der alte Gewölbekeller wurde ausgebaut und bietet zusätzlichen Raum für Anlässe wie Apéros oder Bankette. Im Obergeschoss entstanden unter Berücksichtigung der historischen Baustrukturen acht neue Hotelzimmer und eine Wohnung. Der Lift zu den Gästezimmern ist in einem Anbau auf der Gebäuderückseite untergebracht, so dass die Vorderfassade unverändert erhalten werden konnte.

Der Familienbetrieb kann mit einem neuen Konzept weitergehen. Oberlunkhofen hat nicht nur ein gesellschaftliches Zentrum und den Blickfang am Dorfeingang zurück-, sondern auch einige Arbeitsplätze hinzugewonnen.

Das altehrwürdige Gasthaus wiederzubeleben, hat Mut und Energie gekostet. Besonders herausfordernd waren die zahlreichen Anforderungen der verschiedenen kantonalen Stellen und die Suche nach Handwerkern mit dem Fachwissen über historische Bauweisen. Vielleicht hat uns das Projekt gerade deshalb Respekt im Dorf eingebracht und letztlich so viel Freude bereitet.