Landwirtschaft Aargau setzt sich für eine innovative und nachhaltige Landwirtschaft und gesunde Lebensmittel aus dem Aargau ein.
Die wichtigste Grundlage der Agrarpolitik in der Schweiz bilden die Artikel 104 und 104a der Bundesverfassung der Schweizerischen Eidgenossenschaft. In diesen Artikeln legt der Bund fest, dass die Landwirtschaft durch eine nachhaltige und auf den Markt ausgerichtete Produktion die Versorgung der Bevölkerung mit Lebensmitteln sicherstellt.
Die Bedürfnisse der Bevölkerung sind wichtig und verändern sich. Megatrends beschreiben diese Entwicklung treffend. Im Kontext mit der Land- und Ernährungswirtschaft der Schweiz sind besonders die Megatrends "Neo-Ökologie", "Konnektivität", "Individualisierung" und "Gesundheit" im Mittelpunkt. Diese Megatrends zeigen sich im politisch-gesellschaftlichen Diskurs in Themen wie Pflanzenschutzmittel, Klimaschutz und -anpassung wie auch geschlossene Nährstoffkreisläufe. Im Zusammenhang mit der Land- und Ernährungswirtschaft werden zudem die Verknappung des Bodens und der Verlust der Biodiversität intensiv diskutiert.
Mit der zukünftigen Agrarpolitik will der Bund eine ganzheitliche Vision des Ernährungssystems entwickeln und bereits bestehende Ziele und Strategien wie die Langfristige Klimastrategie der Schweiz, Strategie Nachhaltige Entwicklung 2030, Bodenstrategie Schweiz und weitere integrieren. Auf kantonaler Ebene setzt die Abteilung Landwirtschaft Aargau mit dem Landwirtschaftlichen Zentrum Liebegg die Agrarpolitik des Bundes im Rahmen von § 51 der Verfassung des Kantons Aargau mit der Förderung einer leistungsfähigen, nachhaltig produzierenden und auf die Versorgungssicherheit ausgerichteten Landwirtschaft sowie mit Massnahmen zur Erhaltung der natürlichen Lebensgrundlagen und Pflege der Kulturlandschaft um.
Ein Megatrend beschreibt eine komplexe Veränderungsdynamik in globalem Massstab, die auf alle Ebenen der Gesellschaft wirkt und Unternehmen, Institutionen und Individuen beeinflusst. Megatrends helfen, die hochkomplexen und vielfältigen Veränderungsdynamiken der Gesellschaft im 21. Jahrhundert verständlich und greifbar zu machen.
Die agrarpolitischen Massnahmen des Kantons Aargau setzen sich aus einem Grossteil der Instrumente des Bundes, zahlreichen kantonseigenen Massnahmen und Verbundaufgaben von Bund und Kanton zusammen. Ausserdem vernetzt der Kanton die Agrarpolitik mit weiteren Sachpolitiken (Siedlung, Landschaft, Mobilität, Energie, Versorgung, Abwasser, Abfallentsorgung).
Der Kanton kann sich an den Kosten für Massnahmen zur Verhütung von Elementarschäden beteiligen.
Mit Anschubfinanzierungen fördert der Kanton Aargau gemeinschaftliche Marketingprojekte für Produkte und Dienstleistungen. Sowohl Vorhaben horizontaler (zwischen Bewirtschaftenden von Landwirtschaftsbetrieben) als auch vertikaler Kooperation (zwischen der Landwirtschaft und vor- oder nachgelagerten Unternehmen) können unterstützt werden.
Der Kanton kann sich an den Kosten für Massnahmen zur Verhütung von Elementarschäden beteiligen.
Gemeinsam mit Bund, Gemeinden und der Grundeigentümerschaft finanziert der Kanton Aargau beitragsberechtigte Strukturverbesserungen wie Moderne Meliorationen, Landarrondierungen und periodische Wiederinstandstellungen (PWI).
PRE beabsichtigen die Stärkung der branchenübergreifenden Zusammenarbeit, auch bei einheimischen und regionalen Produkten. Landwirtschaft Aargau kann PRE mit Beiträgen fördern.
IK tragen zur Verbesserung der Lebens- und Wirtschaftsverhältnisse im ländlichen Raum bei. Im Vordergrund steht die Unterstützung von entwicklungsfähigen Haupterwerbsbetrieben.
Im Auftrag von Landwirtschaft Aargau gewährt die Aargauische Landwirtschaftliche Kreditkasse (ALK) Landwirtschaftsbetrieben zinslose oder zinsgünstige Darlehen zur Verbesserung der Betriebsverhältnisse, Förderung überbetrieblicher Zusammenarbeit und für innovative Projekte.
Zur Überbrückung von Liquiditätsengpässen, für Umschulungsbeihilfen, zur Umfinanzierung bestehender Schulden und zur Erleichterung von Betriebsaufgaben gewährt die ALK zinslose Betriebshilfedarlehen.
Das LZL ist das Kompetenzzentrum für Landwirtschaft, Hauswirtschaft und Ernährung im Kanton Aargau.
Mit diversen Bildungsgängen in der Berufsbildung und Höheren Berufsbildung sorgt das LZL für den Berufsnachwuchs in der Land- und Ernährungswirtschaft.
Mit Weiterbildungskursen, Fachtagungen, Beratungen und weiteren Dienstleistungen unterstützt das LZL die Land- und Hauswirtschaft.
Das Praxisversuchswesen des LZL generiert innovatives und praxistaugliches Wissen, das echten Nutzen schafft. Gestärkt wird die Innovationskraft durch finanzielle Anreize, wie beispielsweise den Innovationspreis.
Die Aargauer Land- und Ernährungswirtschaft ist ausgesprochen vielfältig und wiederspiegelt die schweizerische Agrarpolitik. Die Zahlen und Fakten in untenstehender Tabelle geben einen ersten Überblick über die Nahrungsmittelproduktion im Aargau. Mehr Zahlen und Fakten zur Aargauer Land- und Ernährungswirtschaft finden Sie unter landwirtschaftaargau.ch.
| 2005 | 2010 | 2015 | 2020 | 2023 | Trend | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Landwirtschaftsbetriebe (Anz.) | 3'864 | 3'738 | 3'407 | 3'052 | 2'931 | ↘ |
| davon Betriebe mit bewirtschafteter Fläche <30 ha (Anz.) | 3'428 | 3'220 | 2'812 | 2'405 | 2'250 | ↘ |
| davon Betriebe mit bewirtschafteter Fläche 30-50 ha (Anz.) | 378 | 439 | 483 | 504 | 526 | ↗ |
| davon Betriebe mit bewirtschafteter Fläche >50 ha (Anz.) | 58 | 79 | 112 | 143 | 155 | ↗ |
| Mittlere Betriebsgrösse (ha) | 16,0 | 16,4 | 17,9 | 19,8 | 20,6 | ↗ |
| Betriebe direktzahlungsberechtigt (Anz.) | 3'070 | 2'846 | 2'673 | 2'446 | 2'327 | ↘ |
| davon Betriebe BIO (Anz.) | 225 | 217 | 234 | 283 | 313 | ↗ |
| Hauptberufliche Betriebe (Anz.) | 2'519 | 2'228 | 2'045 | 1'874 | 1'867 | ↘ |
| Beschäftigte (Anz.) | 11'488 | 10'771 | 9'971 | 9'201 | 9'258 | ↘ |
| 2005 | 2010 | 2015 | 2020 | 2023 | Trend | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Fläche Kanton Aargau (ha) | 140'397 | 140'386 | 140'382 | 140'376 | 140'380 | → |
| davon Landwirtschaftliche Nutzfläche (LN) (ha) | 61'836 | 61'329 | 60'913 | 60'494 | 60'260 | ↘ |
| Fruchtfolgeflächen (FFF) (ha) | 40'807 | 40'692 | 40'462 | 40'469 | 40'477 | ↘ |
| Biodiversitätsförderflächen QI (BFF) (ha) | - | - | 9'477 | 10'805 | 11'927 | ↗ |
| Anteil LN an Fläche Kanton Aargau (%) | 44 | 44 | 43 | 43 | 43 | → |
| 2005 | 2010 | 2015 | 2020 | 2023 | Trend | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Rindvieh (Stk.) | 87'327 | 88'543 | 87'192 | 85'002 | 85'531 | ↘ |
| davon Milchkühe (Stk.) | 30'348 | 27'833 | 26'574 | 23'540 | 22'276 | ↘ |
| davon Mutterkühe (Stk.) | 6'029 | 7'631 | 7'825 | 8'349 | 8'598 | ↗ |
| Schweine (Stk.) | 102'102 | 102'725 | 98'825 | 89'359 | 89'073 | ↘ |
| Geflügel (Stk.) | 729'201 | 756'014 | 1'006'176 | 972'052 | 1'1195'798 | ↗ |
| Schafe (Stk.) | 22'024 | 23'076 | 18'799 | 17'816 | 17'775 | ↘ |
| Ziegen (Stk.) | 1'771 | 2'078 | 1'781 | 2'035 | 2'241 | ↘ |
| Kaninchen (Stk.) | 15'334 | 26'465 | 27'764 | 22'319 | 17'023 | ↗ |
| Neuweltkameliden (Stk.) | 153 | 334 | 482 | 378 | 385 | ↗ |
| Hirsche (Stk.) | 744 | 1'405 | 1'413 | 1'474 | 1'335 | ↗ |
| Anteil Tierhalter mit RAUS/BTS (%) | 70 | 73 | 78 | 82 | 84 | ↗ |
| Aargau (in Mio. Fr.) | Schweiz (in Mio. Fr.) | CH/AG (in %) | |
|---|---|---|---|
| Landwirtschaftliche Erzeugung total | 725,5 | 11'141,5 | 6,5 |
| Pflanzliche Erzeugung | 289,2 | 4'366,7 | 6,6 |
| Getreide (inkl. Saatgut) | 38,2 | 379,3 | 10,1 |
| Raps | 8,4 | 84,6 | 9,9 |
| Zuckerrüben | 10,2 | 105,5 | 9,7 |
| Futterpflanzen | 59,1 | 990,6 | 6,0 |
| Frischgemüse | 71,0 | 757,8 | 9,4 |
| Kartoffeln | 14,0 | 209,8 | 6,7 |
| Obst | 26,1 | 563,6 | 4,6 |
| Kirschen | 3,4 | 22,2 | 15,3 |
| Erdbeeren | 6,5 | 68,8 | 9,4 |
| Wein | 11,0 | 485,0 | 2,3 |
| Andere | 41,3 | 699,5 | 5,9 |
| Tierische Erzeugung | 377,1 | 6'003,6 | 6,32 |
| Rinder | 100,4 | 1'568,7 | 6,4 |
| Schweine | 51,8 | 765,5 | 6,8 |
| Geflügel | 31,4 | 403,8 | 7,8 |
| Milch | 152,1 | 2'836,8 | 5,4 |
| Eier | 34,8 | 338,7 | 10,3 |
| Andere | 6,6 | 90,1 | 7,3 |
| Landw. Dienstleistungen | 57,2 | 771,2 | 7,4 |
| Stand | November 2024 |
|---|---|
| Quellen | Bundesamt für Statistik (BfS) und Landwirtschaft Aargau (LWAG) |
| Hinweis | Die Flächendaten sind aufgrund veränderten Erhebungsmethoden und Meldeverfahren nur begrenzt vergleichbar. |